Jefe De Cocina Cali (Colombia)

VACANTE: JEFE DE COCINA - RESTAURANTE ITALIANO (Cali)

Restaurante italiano en Cali se encuentra en la búsqueda de un Jefe de Cocina con experiencia en cocina italiana y pizzería, para liderar el equipo y garantizar la calidad de las preparaciones.

Requisitos

• Experiencia mínima de 1 año como jefe de cocina o cargos afines.
• 2 años de experiencia en cocina italiana y pizzería.
• Manejo de personal a cargo (3 a 4 personas).
• Conocimientos en inventarios, rotulación y manejo optimizado de insumos.
• Persona responsable, con capacidad de liderazgo, productivo y con comunicación efectiva.

Funciones principales

• Supervisar y coordinar el personal de cocina.
• Establecer el surtido de mise en place diario.
• Solicitar equipos, insumos y elementos necesarios.
• Verificar inventarios y correcta rotulación de productos.
• Ejecutar preparaciones según las comandas.