Jefe de meseros - Sector Gastronomico

Capitán de Servicio – Restaurante a Mantel

Bogotá D.C.

Importante empresa del sector gastronómico requiere para su equipo de trabajo Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines para desempeñar el cargo de Capitán de Servicio, con amplia experiencia en restaurantes a mantel y alto nivel de protocolo.

Requisitos

• Formación: Técnico, Tecnólogo o Profesional en Gastronomía o carreras afines.
• Experiencia mínima: 4 años en adelante en el sector gastronómico, restaurantes a mantel.
• Experiencia certificada en: Protocolo y servicio a la mesa (manejo de más de tres tenedores); Montaje de mesas y manejo de menaje; Conocimientos básicos de sommelier; Mise en place.
• Operación de cocina, parrilla y bar.
• Procesos de apertura y cierre.
• Conocimientos en Office e Internet.
• Cursos vigentes o conocimientos en: Manipulación de alimentos; BPM; SGC; Seguridad y Salud en el Trabajo;...