Jefe de Partida -The Lodge 5*

Jefe/a de partida Misión: En The Lodge 5*, buscamos un perfil que comparta nuestra pasión por la gastronomía y desee formar parte de un equipo culinario de excelencia. Como responsable de esta partida, tendrás un papel clave en la creación y presentación de platos que reflejen la calidad y los estándares de nuestro hotel. ¿QUÉ NECESITAMOS DE TI? * Experiencia previa en el rol de Jefe/a de Partida, en establecimientos de alta categoría. * Formación en cocina profesional, con un enfoque en técnicas culinarias y seguridad alimentaria. * Capacidad para trabajar de manera autónoma y en equipo. * Creatividad e innovación en la preparación de platos. * Habilidades organizativas y atención al detalle. RESPONSABILIDADES Tus principales responsabilidades serán: * Supervisar y ejecutar la preparación de los platos asignados garantizando la calidad y consistencia según los estándares establecidos. * Organizar y coordinar las actividades del equipo de la partida, asegurando un flujo de trabajo efic...