Job Description
**Se busca: Encargado/Supervisor de producción****Requisitos/Experiência**:- Licenciatura/ingeniería completa o trunca, Técnica- Manejo de alimentos perecederos- Disponibilidad de horario- Administración de inventarios- Calidad e inocuidad alimentaria- Computación básica/media- Manejo de equipo de cocción y proceso**Actividades**:1.
Supervisar la operación de la producción en tiempo y forma2.
Administrar la plantilla y reparto de actividades3.
Asegurar el correcto llenado de bitácoras de producción y energéticos4.
Proporcionar capacitación a las nuevos ingresos y continuo desarrollo del personal5.
Asegurar el manejo adecuado de materias primas verificando PEPS6.Asegurar que al cierre de turno el ambiente, equipos y superficies se encuentren limpios e inocuos.7.
Administración de utensilios y químicos de limpieza8.Surtimiento de pedidos a choferes9.
Realizar una planeación de producción de acuerdo con pedidos y demanda natural10.Se asegura de llevar contro...