Location
, galicia, spain
Job Type
Full-time
Posted
July 06, 2026
Job Description
¿Te apasiona la gastronomía y el liderazgo de equipos?
En A Quinta da Auga , hotel de lujo referencia en Galicia y miembro de Relais & Châteaux , buscamos incorporar un/a 3º Chef para cubrir una sustitución por maternidad.
Buscamos una persona con experiencia en cocina hotelera, orientación a la calidad y capacidad para coordinar equipos en un entorno donde la excelencia y el cuidado por el detalle marcan la diferencia.
Descripción del empleo
Apoyar al Chef Ejecutivo en la gestión diaria de la cocina, garantizando la calidad del servicio, la organización del equipo y el cumplimiento de los estándares de seguridad alimentaria.
- Supervisión de la operativa diaria de cocina y del servicio.
- Coordinación del equipo de cocina (jefes de partida, cocineros y ayudantes).
- Control de procedimientos, fichas técnicas y estándares de calidad.
- Participación en el desarrollo de cartas y nue...