JEFE/A DE RANGO

## JEFE/A DE RANGOSolicitarlocations: ULTRAMARINOS AUREAtime type: Full timeposted on: Publicado hace 22 díasjob requisition idGrupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.# **Descripción del puesto:****Funciones:**La persona seleccionada tendrá asignadas las siguientes funciones.* Es el responsable de sus rangos asignados, debiendo tomar comandas en ellos y debiendo asesorar al cliente y promover venta sugestiva.* Dirige a los camareros/as a su cargo en sus rangos asignados.* Es el responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.* Supervisión del ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.* Es el responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, siendo el responsable de que el importe sea correcto en sus rangos asignados.
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