Jefe/A De Rango (Vitoria-Gasteiz)

Grupo Paraguas, referente en la alta gastronomía, abre las puertas de su proyecto más ambicioso: Metrópolis, un icónico destino culinario en el corazón de Madrid.
Desplácese hacia abajo para ver todos los requisitos del puesto y las responsabilidades que pueden esperar los candidatos seleccionados.
Responsabilidades
Responsable de sus rangos asignados;
debe tomar comandas y asesorar al cliente, promoviendo venta sugestiva.
Dirige a los camareros/as a su cargo en los rangos asignados.
Responsable de la aplicación del Protocolo de Alérgenos en sus rangos asignados.
Supervisa el ritmo del servicio de su rango, adaptándose a las necesidades de los comensales y del restaurante.
Responsable de pasar y cobrar la factura final al comensal, asegurando que el importe sea correcto.
Requisitos
Experiencia demostrable mínima de 3 años en servicio de restauración.
Experiencia en servicios con más de 200 comerciales.
Experiencia en restaur...