Jefe/a | responsable de cocina (Mislata)

En Mislata se necesita incorporar un jefe o jefa de cocina para un restaurante. La persona seleccionada dirigirá al equipo durante el servicio y formará a los parrilleros para que cada hamburguesa salga en el punto exacto que pida el cliente. También supervisará la calidad del carbón o la leña, el encendido y el manejo de las temperaturas para conseguir el sello perfecto y el aroma ahumado. Realizará escandallos para controlar costes, supervisará la higiene según el APPCC y el mantenimiento de las parrillas para evitar riesgos, además de otras tareas propias del puesto.

La jornada es completa, de 40 horas semanales, entre miércoles y domingo, en turno de tarde de 13:00 a 23:00, con los descansos establecidos por ley.

• Experiencia mínima de 2 años como Jefe/a de cocina .
• Experiencia como parrillero/a.
• Buscamos a una persona organizada, responsable y con dotes de liderazgo.
• Valorable residencia cercana al puesto de trabajo.
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