Job Description
Aufsess
Deutschland
Anderes
Externe Stellenbeschreibung
Am Standort Aufseß
Vollzeit
Zunächst befristet
Dafür bist Du verantwortlich
Du interpretierst Analysen von Zitrusaromen und entwickelst innovative, anwendungsspezifische Aromatisierungskonzepte für unterschiedliche ProduktlösungenDu bewertest Produktprofile sensorisch hinsichtlich Geschmack, Geruch und Farbe und verknüpfst analytische Ergebnisse mit sensorischen ErkenntnissenDu entwickelst und optimierst Produktrezepturen in enger Zusammenarbeit mit der produktionstechnischen Abteilung – beispielsweise bei Rohstoffänderungen, Nichtverfügbarkeit oder KostenoptimierungenDu koordinierst lebensmittelchemische Untersuchungen von Citrus-Ingredienzien mittels GC/GC-MS und weiteren Analyseverfahren, wertest Ergebnisse aus und stellst eine nachvollziehbare Dokumentation sicher.Du bearbeitest externe Muster und Kundenaufträge, führst Produkt-...