Job Description
Functie
Als kok bij Sodexo in Leuven werk je als kok in een team van 9.
Als kok alleenwerkend in Leuven heb je een gevarieerd takenpakket met volgende verantwoordelijkheden.
Koken en bereiden: Samen met de verantwoordelijke managers, je collega-kok & de rest van de keukenploeg (8 medewerkers) sta je in voor het bereiden van zo’n maaltijden voor de bewoners van woonzorgcentra (intern en uitvoer), en je zorgt voor een vlotte mise-en place en afwerking van de warme en koude bereidingen. Je houdt rekening met de dieetvoorschriften voor senioren. Je fungeert als kok en zal koken voor ouderen.Leiding geven: Je geeft samen met je collega-kok leiding aan de keukenbrigade. Je bent medeverantwoordelijk voor de organisatie van de keuken en kwaliteit van de prestaties in een team van 8 personem. Bij afweizgheid van de chef, zal je de lead nemen op de site.Kwaliteitscontrole: Je ontvangt leveringe...