Job Description
Το ξενοδοχείο Horizon Beach Hotel 4* είναι ένα Family All Inclusive Resort κτισμένο πάνω στο γραφικό κολπίσκο της Σταλίδας, στο Λιμένα Χερσονήσου στην Κρήτη, και αναζητά να εντάξει στο τμήμα του: F&B Kitcen
Κρεοκόπτη
Καθήκοντα και αρμοδιότητες:
Παραλαβή, έλεγχος και σωστή αποθήκευση των πρώτων υλών.Τεμαχισμός, προετοιμασία και μεριδοποίηση κρεάτων σύμφωνα με τις οδηγίες του Chef.Διασφάλιση της ποιότητας και της σωστής συντήρησης των προϊόντων.Τήρηση των κανόνων υγιεινής και καθαριότητας του χώρου εργασίας.Συνεργασία με τον Chef και την ομάδα της κουζίνας για την κάλυψη των καθημερινών αναγκών.Απαραίτητα Προσόντα:
Προϋπηρεσία σε αντίστοιχη θέση.Γνώση τεμαχισμού, επεξεργασίας και διαχείρισης κρεάτων.Γνώση και εφαρμογή κανόνων υγιεινής και ασφάλειας τροφίμων (HACCP).Υπευθυνότητα, συνέπεια και επαγγελματική συμπεριφορά.Ικανότητα συνεργασίας και ομαδικό πνεύμα.<...