Küchenchef (A)

Carlton Zürich AG · cham, zug, Switzerland

Location
cham
Job Type
Full-time
Posted
July 07, 2026

Job Description

Responsibilities

  • Team führen, motivieren und besser machen
  • Menü-, à la Carte- und Bankett-Angebot mitentwickeln
  • Coaching von Talenten und solchen, die es werden können
  • HACCP Konzepte unter Kontrolle behalten
  • Food-Einkauf und Warenmanagement steuern
  • Arbeitspläne, Inventuren und Warenrenditen im Griff haben

Anorderungen

  • Cooler Kopf mit heissem Herz und Leidenschaft am Kochhandwerk
  • Erfahrung als begeisterungsfreudiger Küchenchef mit Teamplayer-Spirit
  • Lieber am Pass als im Büro – kein Küchenchef im Elfenbeinturm
  • Vorbild mit Hands-on-Mentalität und Macher-Qualitäten
  • Begeisterung für Holzkohle, Rauch und offenes Feuer
  • Vernetztes Denken und Organisationstalent
  • Zahlen im Griff und Food-Kosten im Blick

Sprachen

  • Sehr gutes Deutsch & Englisch

Besonderes

  • Trendorientiertes G...

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