Küchenchef / Chefkoch (m/w/x) für Restaurant im Pirates Berlin gesucht

Wir suchen zum nächstmöglichen Zeitpunkt einen erfahrenen Küchenchef, der für seinen Beruf „brennt“, Herausforderungen liebt und der Anker für sein Team ist.

• Vor- und Zubereitung von Speisen - Schwerpunkt Pizza / Ribs / Burger / Saisonales Crossover
• Leitung eines internationalen Küchenteams
• Umsetzung kreativer Kreationen in den Bereichen Brunch, Events – mit bis zu 500 Personen
• Inhaltliche Erstellung von saisonalen Speise- und Menükarten
• Koordination der Arbeitsabläufe in der Küche
• Wareneinkauf / Eingangskontrolle / Kalkulation der Wareneinsätze
• Qualitätskontrolle
• Lagerwirtschaft
• Erstellung der Dienstpläne
• Überwachung und Einhaltung der Lebensmittel- und Hygienevorschriften

• Erfolgreich abgeschlossene Ausbildung als Koch / Köchin
• Erste Erfahrungen als Führungskraft, Motivationsstärke&#...