Lähiruokakokki & Keittiön Vastaava – Sesongin Mestari

Lahden Kauppahalli etsii keittiömestaria, joka intohimoisesti työskentelee lähiruoan parissa. Tehtävässä vastaat keittiön operatiivisesta toiminnasta ja sesongin mukaisista menusta.

Sinun tulee ymmärtää hävikinhallinta ja raaka-ainekustannukset, ja kyky luoda ruokalistoja, jotka ovat sekä maukkaita että kustannustehokkaita. Yhteistyö tiimisi kanssa on keskeistä, ja tehtävä tarjoaa kilpailukykyisen palkan.