Job Description
Wat ga je precies doen?
Als leerling kok werk je samen met onze ervaren chefs aan het bereiden van herkenbare, klassieke Franse gerechten. Je leert alles over mise-en-place, koken op niveau, samenwerken in een keukenteam en hoe je kwaliteit en hygiëne waarborgt in een professionele omgeving.
Je wordt actief begeleid, maar we verwachten ook dat je zelfstandig en leergierig bent. We leren je hoe je efficiënt werkt, hoe je ingrediënten beoordeelt op versheid, en hoe je samenwerkt met collega’s om onze gasten een geweldige ervaring te bieden.
Dit doe je nog meer
Voorbereiden en (onder begeleiding) bereiden van gerechten
Mise-en-place en opmaak van borden
Werken volgens de richtlijnen van HACCP en hygiëne
Productkennis opbouwen en basistechnieken toepassen
Ontvangen, controleren en opslaan van bestellingen
Werken met professionele keukenapparatuur
Sam...