Lider de cocina/ chef lider (Medellín)

¿Tienes experiencia en gastronomía y preparación de alimentos?

Estamos en búsqueda de un(a) Técnico(a) en Gastronomía o áreas afines con experiencia en servicios de alimentación y alto compromiso con la calidad e inocuidad.

Propósito del Cargo

Ejecutar la programación, preparación y verificación de los productos del servicio de alimentación, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad, inocuidad y especificaciones establecidas en el menú y recetas definidas.

Funciones Principales

• Programar y preparar los alimentos según el menú establecido.
• Verificar que las preparaciones cumplan con estándares de calidad, inocuidad y características organolépticas.
• Ejecutar y supervisar los procesos de limpieza y desinfección del área.
• Controlar y verificar la programación de insumos y materia prima según el menú diario.

Requisitos

• Técnico en Gastronomía o áreas relacionadas.