Job Description
Se busca líder de sushi para incorporarse en KV GROUP S.A.S. El candidato seleccionado será responsable de supervisar y dirigir al equipo de sushi, asegurando la calidad y la excelencia en cada plato.
Debe contar con experiencia previa en el manejo de equipos de cocina, con un profundo conocimiento de la gastronomía asiatica y habilidades de liderazgo comprobadas.
El rol implica la planificación y organización de la producción de sushi, la supervisión de la calidad de los ingredientes y la presentación de los platos, así como la formación y el desarrollo de los miembros del equipo.
Se requiere una actitud proactiva y una capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente dinámico.
El candidato ideal debe tener una formación en gastronomía o experiencia equivalente, con un mínimo de tres años en roles similares.
Se valorará especialmente la capacidad para innovar en la carta de sushi y la habilidad para gestionar los presupuestos y los inventarios.
Se ofre...