Maestra(o) Panadera(o) Executiva(o)

La/el Maestra(o) Panadera (o) Ejecutiva es responsable de la dirección integral del área de producción, desde la planeación y ejecución de la operación panadera hasta la gestión administrativa del comisariato. Su misión es asegurar que cada producto cumpla con los más altos estándares de calidad, eficiencia, higiene y rentabilidad, alineados con la filosofía y lineamientos globales de la marca.

• Supervisar la correcta ejecución de las recetas, técnicas y procesos establecidos por Randy’s Donuts HQ.
• Asegurar consistencia en sabor, textura, tamaño y presentación de todas las donas.
• Implementar controles de calidad diarios y auditorías internas.
• Validar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad alimentaria.

• Dirigir y motivar al equipo de panaderos...