MAESTRO DE COCINA FULL TIME (Quillota)

Rosa Agustina, importante empresa del rubro hotelero y gastronómico, se encuentra en búsqueda de Maestro/a de FULL Time para integrarse a su equipo de Alimentos y Bebidas. Buscamos personas con experiencia en cocina cualificado, liderazgo y pasión por la gastronomía, que sean capaces de asegurar un servicio de alta calidad, cumpliendo con los estándares del resort y garantizando una excelente experiencia para nuestros clientes.

Principales funciones

• Elaborar y supervisar la producción de alimentos según planificación gastronómica.
• Coordinar y organizar el trabajo del equipo de cocina.
• Asegurar la calidad, presentación y tiempos de entrega de los platos.
• Controlar insumos, inventarios y mermas.
• Velar por el cumplimiento de normas de higiene, seguridad y manipulación de alimentos.
• Mantener el orden y limpieza del área de trabajo.
• Participar en el montaje de platos y buffets.
• Apoyar en la creación y ...