Job Description
Descripción de la empresa
sushiarea51 es una empresa, con especial foco en sushi de alta calidad. Trabajamos con producto fresco, técnicas cuidadas y un servicio cercano para ofrecer una experiencia única a nuestras clientas y clientes. Apostamos por la innovación, el trabajo en equipo y el aprendizaje continuo en cocina. Buscamos personas apasionadas por la cocina japonesa que quieran crecer profesionalmente en un ambiente dinámico en pudahuel.
Descripción del puesto
En el puesto de maestro sushero en sushiarea51 te encargarás de la preparación diaria de sushi y otros platos japoneses, incluyendo limpieza, corte y fileteado de pescado y marisco, así como del montaje y presentación de piezas y bandejas. Organizarás tu partida, controlarás stocks de materia prima y colaborarás en la planificación de la producción según la demanda del servicio. Velarás por el cumplimiento estricto de las normas de higiene y seguridad alimentaria, manteniendo siempre tu zona...