Μάγειρας Β για την κρύα κουζίνα

Η Doryssa Hotels & Resorts είναι ένας ξενοδοχειακός όμιλος στη Σάμο με 7 ιδιοκτησίες, από 3 έως 5 αστέρων και συνολικά περίπου 600 μονάδες φιλοξενίας.

Με περισσότερους από 400 εργαζόμενους, ο όμιλος προσφέρει αυθεντικές και σύγχρονες εμπειρίες φιλοξενίας, δίνοντας ιδιαίτερη σημασία στους ανθρώπους του και στη διαρκή εξέλιξη των υπηρεσιών του.

Position Description

Αναζητείται Μάγειρας Β’ για την κρύα κουζίνα, με υποστηρικτικό ρόλο στην παραγωγή buffet.

Η θέση απαιτεί οργάνωση, ακρίβεια και συνέπεια.

Reports to Μάγειρας Α’ / Sous Chef

Responsibilities

• Προετοιμασία κρύων εδεσμάτων και mise en place
• Υποστήριξη στην καθημερινή παραγωγή buffet
• Τήρηση προτύπων ποιότητας και καθαριότητας
• Συμμόρφωση με HACCP
• Συνεργασία με την ομάδα για ομαλή λειτουργία τμήματος

Requirements