Job Description
Profilo
Adecco Tourism&Travel ricerca Maitre per hotel 5* nel cuore di Firenze
Il Maitre, sotto la guida del Restaurant Manager supervisiona gli outlets dell'hotel, assistendo e coordinando gli chef de rang e i commis de rang in sala durante il servizio assicurandosi che l'hotel mantenga un elevato standard di servizio per gli ospiti e contribuendo agli obiettivi del dipartimento F&B.
Responsabilità
Gestire le attività quotidiane, garantendo i processi e le procedure relative all'allestimento dei prodotti, alla qualità e al servizio e rispettando gli standard del brand.
Organizzare, coordinare e assegnare le attività, i compiti e i turni del personale del ristorante.
Supervisionare il servizio di tutti i collaboratori del team F&B per tutte le aree di sua competenza.
Mantenere un contatto diretto con gli ospiti per garantire che le loro aspettative siano soddisfatte.