Nutricionista - Apoyo en gestión alimentaria hospitalaria – Coronel

Empresa de servicios profesionales se encuentra en búsqueda de Nutricionista o Nutricionista Dietista para integrarse a un servicio de apoyo técnico en gestión alimentaria hospitalaria, en establecimiento de salud ubicado en la comuna de Coronel, Región del Biobío.

Se requiere profesional responsable, con capacidad de supervisión, manejo técnico en servicios de alimentación, conocimiento en producción alimentaria hospitalaria, control sanitario, inocuidad alimentaria y gestión de registros operativos. El cargo está orientado al apoyo del funcionamiento del Servicio de Alimentación y Nutrición, asegurando la correcta planificación, producción, distribución y trazabilidad de las preparaciones alimentarias.

• Supervisar la planificación y ejecución de la producción alimentaria.
• Verificar el cumplimiento de minutas y regímenes alimentarios establecidos.
• Supervisar la preparación, cocción, porcionamiento y montaje...