Job Description
Indústria de alimentos congelados busca profissional Nutricionista em Cascavel (Zona Rural).
A Lar Cooperativa Agroindustrial é uma cooperativa que atua na produção e comercialização de produtos agropecuários. Ela se destaca por promover o desenvolvimento sustentável e a valorização do produtor rural.
Responsabilidades
Planejar, coordenar e supervisionar a seleção, a compra e a manutenção de equipamentos e utensílios.
Planejar cardápios de acordo com as necessidades do PAT.
Planejar, coordenar e supervisionar as atividades de seleção, compra e armazenamento de alimentos.
Coordenar e executar os cálculos de valor nutritivo, rendimento e custo das refeições/preparações culinárias.
Planejar, implantar, coordenar e supervisionar as atividades de pré-preparo, preparo, distribuição e transporte de refeições e/ou preparações culinárias.
Avaliar tecnicamente preparações culinárias.
Desenvolver manuais técnicos, rot...