Operador De Produccion (Alimentos) (Montemorelos)

Operador de Producción - Fabricación de Salsas y Aderezos
Buscamos un
operador de producción
responsable de ejecutar y controlar el proceso de fabricación de salsas y aderezos, asegurando el cumplimiento de las especificaciones de calidad, inocuidad y productividad establecidas por la empresa.
Responsabilidades principales
Preparar materias primas y verificar su correcta identificación antes de producción.
Pesar y dosificar ingredientes conforme a formulaciones autorizadas.
Operar equipos de licuado y cocción según el proceso.
Ejecutar el proceso de fabricación de salsas y aderezos siguiendo procedimientos estandarizados.
Monitorear parámetros críticos del proceso (tiempo, temperatura, viscosidad, pH, etc.).
Registrar datos de producción en formatos correspondientes.
Realizar limpieza y sanitización de equipos y áreas de trabajo.
Verificar el cumplimiento de Buenas Prácticas de Manufactura y lineamientos de inocuidad.
Reportar desv...