Outlet Manager - Restaurante Sumendi - (Vizcaya)

MISIÓN: Responsable de supervisar al personal de Sala a su cargo en el Restaurante Sumendi, ubicado en el Hotel Meliá Bilbao. Se responsabiliza de su uniformidad, buena presentación y disciplina, asegurando que el desempeño del mismo sea eficiente y que se ofrezca un trato esmerado hacia clientes. Se asegura que se cumplan los procedimientos y estándares de calidad establecidos para lograr la satisfacción de clientes con el servicio.

Requisitos

· Grado superior o/y Titulación universitaria, preferiblemente Turismo u Hostelería, o similar. Valorable formación en enologia / viticultura

· Experiencia mínima de 3 años en un puesto similar preferiblemente en restaurantes gastronómicos

· Inglés avanzado. Se valorarán idiomas adicionales

· Conocimiento de las últimas tendencias en sala / sumillería, gestión de coste y control de stocks

· Conocimientos de REVO, y manejo de TPV,...