Job Description
DESCRIÇÃO DA VAGA
Profissional responsável pela produção de pães, massas, bolos e outros produtos de panificação, atuando desde o preparo da massa até a finalização e exposição dos itens. Trabalha com foco em qualidade, padronização e boas práticas de higiene, contribuindo diretamente para a satisfação dos clientes e o sucesso do setor de padaria.
Possui conhecimento técnico em fermentação, modelagem e cocção, além de domínio no manuseio de fornos, batedeiras, masseiras e outros equipamentos. Tem atenção aos detalhes, senso de organização e capacidade de seguir receitas e cronogramas de produção.
REQUISITOS DA VAGA
Preparo de diversos tipos de pães (franceses, artesanais, integrais, doces, etc.)
Produção de massas, bolos simples e assados diversos
Manipulação de ingredientes conforme fichas técnicas
Controle de fermentação e tempo de forno
Limpeza e organização do ambiente de trabalho
Verificação de validade e qualidade de...