Panadero / Pastelero Playa Blanca (España)

Para establecimiento reconocido por su cocina de autor y su compromiso con la excelencia, buscamos un Panadero/Pastelero con experiencia y pasión por la elaboración artesanal. La persona seleccionada se unirá a nuestro equipo gastronómico para crear productos de panadería y pastelería que reflejen nuestra identidad y altos estándares de calidad.

Responsabilidades

• Elaboración de panes artesanales, bollería y piezas especiales.
• Preparación de masas, control de fermentaciones y horneado.
• Producción de postres, cremas, rellenos y decoraciones.
• Garantizar la calidad, presentación y frescura de cada producto.
• Mantener el orden, la limpieza y cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria.
• Colaborar en la creación e innovación de nuevas propuestas para la carta.

Requisitos

• Experiencia previa demostrable en panadería, pastelería o puesto similar.
• Conocimiento de técnicas arte...