Parrillero (a) Garzón

Restaurante y eventos requiere a un(a) PARRILLERO(A) para laborar en GARZÓN. Requisitos Bachiller o técnico en cocina. Experiencia: 2 años en el cargo. Conocimiento: Parrilla y platos a la carta. Responsabilidades Planear, preparar y cocinar menús completos, platos individuales, especiales y postres de acuerdo con instrucciones, técnicas y estilos de cocina establecidos. Preparar dietas o menús especiales para pacientes en clínicas u hospitales siguiendo indicaciones del nutricionista o chef encargado. Planear menús, determinar tamaño de porciones, estimar ingredientes, costos y solicitar suministros necesarios para la operación. Inspeccionar y realizar limpieza de equipos, utensilios y áreas de cocina conforme a las buenas prácticas sanitarias. Supervisar y apoyar a ayudantes y auxiliares de cocina en la preparación, manipulación y calidad de los alimentos, así como desempeñar funciones afines al cargo. Horario Mixto, turnos rotativos de 8 horas. Salario 1 SMMLV + prestaciones de ley....