Poissonnier / Poissonnière

Nous recrutons pour notre client, acteur reconnu dans le secteur de la grande distribution et du commerce de proximité, un poissonnier H/F dans le cadre d’une mission en intérim basée à Montivilliers.
Votre mission
- Réaliser la préparation et la transformation des produits de la mer (poissons, crustacés, coquillages)
- Effectuer l’écaillage, le vidage, le filetage et la découpe des poissons
- Mettre en place et approvisionner l’étal en produits frais, en respectant les règles de présentation
- Assurer la vente et le conseil auprès de la clientèle
- Veiller à la bonne rotation des produits et au respect de la chaîne du froid
- Contrôler la qualité, la fraîcheur et la traçabilité des produits
- Respecter strictement les normes d’hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
- Entretenir le poste de travail, les outils et le matériel
- Participer à la gestion des stocks et aux commandes
- Renseigner les supports de suivi et assurer un reporting précis des ac...