Poste de Sous-chef au Québec

Devenez Sous-chef au sein d'EstérelResort, une destination prisée au bord du lac. Ce rôle met l'accent sur la gestion d'équipe et l'élaboration de plats de qualité.
En tant que Sous-chef, votre mission sera de préparer les plats tout en maintenant les standards d'excellence sous la direction des chefs. Votre expertise culinaire sera cruciale pour coordonner les achats alimentaires et gérer l’inventaire. Avec au moins trois ans d’expérience, vous serez également responsable de la formation et de la supervision du personnel, en créant une ambiance collaborative et motivante.
Key Responsibilities:
• Collaborer à la création de menus et de plats
• Maintenir la qualité selon les normes établies
• Coordonner l'achat des denrées alimentaires
• Superviser l'équipe de cuisine
• S'assurer du respect des règles d’hygiène
Requirements:
• DEP en cuisine d’établissement nécessaire
• Trois ans d'expérience en cuisine exigés
• Gestion en milieu syndiqué est un atout