Procesoperator Zuivel 4-ploegen

Functie omschrijving

Als Procesoperator in de voedingsmiddelenindustrie word je opgeleid tot allround specialist. Op de werkvloer werk je met diverse machines en installaties, zoals transportbanden, pekelbaden, tanks, persen, koelers, pasteurs en pompsystemen.

Je bent verantwoordelijk voor het opslaan en beheren van grondstoffen en neemt melkmonsters die je analyseert op vet- en eiwitgehaltes. Daarnaast stel je temperaturen in en voeg je de juiste zuursels, stremsels en calcium toe. Je begeleidt belangrijke productieprocessen zoals het rusten, persen, snijden, rijpen en coaten van kaas.

Gedurende het hele proces bewaak je continu de productkwaliteit en stuur je bij waar nodig via het SCADA-systeem. Hiermee draag je direct bij aan het maken van een hoogwaardig en veilig eindproduct.

Functie eisen