d) Patienten- und Mitarbeitergastronomie

Universitätsklinikum Augsburg · Augsburg, Bavaria, Germany

Location

Augsburg

Job Type

Vollzeit

Posted

June 29, 2026

Job Description

Ihre Aufgaben
Überwachung und Koordination sowie Mitarbeit in der Speisenzubereitung für Patienten und Mitarbeiter sowie im Veranstaltungsservice für Veranstaltungen
Koordination der Portionierung der Speisen am Speisenverteilband
Erstellung von Arbeitsaufträgen, Überwachung und Koordination von Gar-, Koch- und Tablettierungs-Prozessen
Ausarbeitung von Speiseplänen, Erstellung von Rezepturen für Patienten, Mitarbeiter und Sonderveranstaltungen mit entsprechender Dokumentation
Bedarfsermittlung der benötigten Lebensmittel für die Patienten- und Mitarbeiterverpflegung, Sonderveranstaltungen und externe Kunden
Beratung der Köche in allen fachspezifischen Fragen und Kontrolle der Durchführung
Überwachung und Durchführung von Sonder- und Event- -veranstaltungen intern und extern
Überwachung der gesetzlichen MHD-Vorgaben
Aktionswochenplanung
Mitwirkung bei Projektmanagement und -steuerung bei klei...
        

Ready to Apply?

Submit your application for Produktionsleiter (m/w/d) Patienten- und Mitarbeitergastronomie at Universitätsklinikum Augsburg

Apply Now