RESPONSABILE LABORATORIO SETTORE PESCE

Synergie Italia SPA ricerca per gruppo leader nazionale nella fornitura di prodotti alimentari e non food per la ristorazione commerciale:

RESPONSABILE di LABORATORIO - SETTORE PESCE

La risorsa si occuperà di:

• Supervisionare l’operato della Cooperativa che gestisce il magazzino del pesce per quanto concerne l’applicazione delle disposizioni dell'azienda cliente;
• Monitorare l'intera filiera ittica per garantire elevati standard di conformità;
• Supervisionare le attività di laboratorio, inclusi campionamenti e analisi del prodotto fresco o trasformato.
• Collaborare con Ufficio Acquisti, per aggiornare e confermare gli ordini di acquisto, in base alle previsioni di domanda e alle esigenze pianificate;
• Condurre audit, verificare le procedure di produzione e gestire la documentazione tecnica, anche in caso di ispezioni.

Requisiti:

• Richiesta pregressa ...