Responsable cuisine

Chez Denise est bien plus qu'un restaurant, c'est un établissement culinaire unique, en activité depuis décembre 2023 , qui a su réinventer le concept de la cantine. Nous nous positionnons comme un hybride chaleureux entre le casse-croûte familial, le diner classique et le restaurant d'ambiance . Notre décor évoque une nostalgie du bon vieux temps , tout en intégrant une touche moderne avec des jeux de couleurs vives, des enseignes au néon et des motifs de damier.

Responsabilités principales

Participer à la préparation, la cuisson et la mise en place des plats maison (poulet frit, burgers, poutines, etc.);

Soutenir la gestion quotidienne de la cuisine et assurer la qualité et la constance des plats;

Collaborer à la formation et à la mobilisation de l’équipe en cuisine;

Veiller au respect des normes de salubrité et du MAPAQ;

Participer activement au bon déroulement des services, peu importe le rôle à jou...