Location
madrid
Job Type
Full-time
Posted
June 30, 2026
Job Description
Oferta de empleo
Alexandre Hotels busca un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina para liderar y consolidar operaciones culinarias en nuestra cadena hotelera en Sant Boi de Llobregat, España.
- Número de vacantes: 1
- Categoría: Mando Intermedio
- Empresa: Alexandre Hotels
- Sector: Cadena hotelera
- Ubicación: Sant Boi de Llobregat, España
- Tipo de residencia: Provincia vacante
- Formación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio
- Experiencia requerida: De 2 a 3 años
- Tipo de contrato: Indefinido
Responsabilidades
- Supervisión diaria del equipo
- Apoyo al Jefe de Cocina en la planificación de cartas y menús
- Control de costes y márgenes
- Gestión de compras y proveedores
- Control de inventario y stock
- Implementación de buenas prácticas de seguridad alimentaria y HACCP
- Coordinación de mise en place y producción en sala
- Forma...
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