Location
sant boi de llobregat
Job Type
Full-time
Posted
July 02, 2026
Job Description
Empresas
Alexandre Hotels
Segundo/a Jefe/a de Cocina en Alexandre Hotels es una posibilidad para liderar y consolidar operaciones culinarias dentro de nuestra cadena hotelera en Sant Boi de Llobregat, España. Número de vacantes: 1. Categoría: Mando Intermedio. Empresa: Alexandre Hotels. Sector: Cadena hotelera. Ubicación: Sant Boi de Llobregat, España. Tipo de residencia: Provincia vacante. Formación mínima: Ciclo Formativo Grado Superior / Medio. Experiencia requerida: De 2 a 3 años. Tipo de contrato: Indefinido.
Responsabilidades
- Supervisión diaria del equipo y apoyo al Jefe de Cocina en la planificación de cartas y menús.
- Control de costes y márgenes, gestión de compras y proveedores.
- Control de inventario y stock.
- Implementación de buenas prácticas de seguridad alimentaria y HACCP.
- Coordinación de mise en place y producción en sala.
- Formación y rotación de personal, optimización de procesos.
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