シェフパティシエ（Head Pastry Chef）

こんにちは。

現在、東京・キャットストリート勤務の Pastry Chef ポジションをご紹介しております。

【ポジション概要】

• 勤務地：東京・キャットストリート
• チームマネジメント：4〜5名
• カフェおよびOEM向けベーカリー事業の両方をサポートいただくポジションです。

【勤務時間】

• カフェ開店前のベーカリー準備が必要なため、勤務開始は朝6:00頃を予定しております。
• カフェ営業時間は8:00開始です。

【主な業務内容】

• 新しいベーカリー・ペストリーレシピの商品開発
• 品質管理および製造基準の維持
• ベーカリーチームのマネジメント
• カフェおよびOEM事業拡大に向けた生産計画サポート

【求める人物像】

• ベーカリー／ペストリー／カフェ製造環境でのご経験をお持ちの方
• チームマネジメントおよびリーダーシップ経験
• 英語でのコミュニケーションが可能な方
• 品質へのこだわりが強く、新しいレシピ開発に意欲的な方
• エネルギッシュでコミットメント力の高い方歓迎
• 日本在住の方歓迎

ご興味ございましたら、ぜひ一度お話しできればと思います。