Sous Chef (m/w/d)

Sous Chef (m/w/d)
Ab sofort | Vollzeit, Teilzeit | TESLA, Grünheide bei Berlin

WORUM ES GEHT

• Unterstützung der Küchenleitung im operativen Tagesgeschäft sowie bei der Organisation reibungsloser Küchenabläufe

• Aktives Mitkochen auf allen Posten mit Leidenschaft, Sorgfalt und Kreativität – frische Küche steht klar im Fokus

• Verantwortung für die frische Zubereitung der Speisen im Tagesgeschäft nach vorgegebenen Rezepturen und Standards

• Mitgestaltung der Speisekarten unter Berücksichtigung saisonaler Produkte und regionaler Lieferanten

• Durchführung von Bestellungen, Kontrolle der Wareneingänge sowie regelmäßige Inventuren der Lagerbestände

• Sicherstellung eines reibungslosen Produktions- und Serviceablaufs in der Küche

• Einhaltung und Umsetzung aller geltenden Hygiene-, HACCP- und Arbeitssicherheitsstand...