Location
quintana roo
Job Type
Full-time
Posted
June 15, 2026
Job Description
Buscamos un(a) Sous Chef apasionado(a) por la excelencia culinaria, con capacidad para liderar equipos de alto desempeño y garantizar experiencias gastronómicas excepcionales para nuestros huéspedes.
Principales responsabilidades
- :Apoyar al Chef Ejecutivo en la supervisión y coordinación de la operación diaria de cocina
- .Garantizar la correcta elaboración de los alimentos de acuerdo con recetas, estándares y procedimientos establecidos
- .Supervisar la calidad, presentación, sabor, textura y consistencia de los alimentos
- .Liderar, desarrollar y capacitar al equipo de cocina para asegurar altos niveles de desempeño
- .Asegurar el cumplimiento de estándares internacionales y certificaciones como Distintivo H, Cristal, AAA, LHW y sistema PEPS
- .Supervisar aperturas, operación y cierres de los centros de consumo
- .Monitorear inventarios, minimizar mermas y optimizar el u...