Sous Chef

Coor
- Stillingstype
- Fulltid
- Lønn
- Ikke spesifisert
- Søknadsfrist
- 24 Jan 2025
- Lokasjon
- Equinor Tjeldbergodden, Tjeldbergoddvegen, Kjørsvikbugen, Norge
**Om stillingen**:
Coor søker etter en positiv og kompetent sous chef med høy gjennomføringsevne, godt humør og som trives med lederansvar.
Kontrakten har høye krav til kvalitet på mat og service.
Vi ser primært etter en person som skal ha det faglige ansvaret på kjøkkenet og være en støtte til kantineleder.
Skal være en pådriver og rollemodell for høyt fokus på HMS.
**Arbeidsoppgaver**
- Oppfølging av HMS-arbeid fra Coor og kunden (Equinor)
- Menyplanlegging i samråd med kokkene
- Kalkulering av menyer og events
- Bistå på varemottak
- Delegere arbeidsoppgaver og sørge for at driften går etter planen
- Varebestilling og lagerstyring
- Bistå i levering av mat til kurs og konferanse.
- Ik-Mat og allergenkunnskap er et krav.
- Være et bindeledd mellom kantinel...