Sub Chef Nocturno (Ciudad López Mateos)

Tabares Comedores
está buscando por crecimiento
Sub
Chef de Comedor Industrial Turno Nocturno
Nos dedicamos a proporcionar soluciones de comedor innovadoras y sostenibles a empresas en crecimiento.
Zona a Trabajo
: Cerca de las Bodegas de Atizapán.
Requisitos
Contar con experiência de al menos de 2 años en puesto similar.
Tener conocimientos en procesos alimentarios y Seguridad e Higiene en el manejo de Alimentos.
Ser dinámico y pro activo.
Tener competencias de liderazgo.
ACTIVIDADES
Revisar el menú a servirse en la unidad un día antes, asegurándose de que se encuentre la materia prima completa para su elaboración.
Supervisar las previas de la materia prima en cocina fría, cocina caliente y repostería.
Revisar diariamente el programa de producción.
Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección del trabajo.
Estimar el consumo de productos y solicitar la compra de los productos necesarios.
Asegura...