Sub Encarregada de Açougue

Grupo Bem Barato · São Bernardo do Campo, São Paulo, Brazil

Location

São Bernardo do Campo

Job Type

A Combinar

Posted

June 26, 2026

Job Description

ATRIBUIÇÕES DO CARGO
:Coordenaçãooperacional da equipe do açougue;
Montagem do balcão do açougue, seguindo o layout pré-definido com o objetivo/fichas técnicas;
Precificação
e alterações de preços, seguindo as informações extraídas do sistema;
Executar a limpeza e organização das câmaras frigoríficas;
Fiscalização
quanto à higiene do departamento e o uso de EPI;
Desossar as peças por tipo e/ou corte; evitando desperdícios e visando a qualidade e padrões de higiene, além da boa aparência do corte;
Coordenação
da limpeza e organização do setor, prezando para todos cumpram as normas de
higiene;
Responsável
por acompanhar o recebimento de mercadorias e armazenagem;
Estar preparado tecnicamente para a realização dos cortes, fatiamento, e moagem de acordo com as exigências de compra do cliente;
Acompanhamento dos prazos de validade, produtos mal embalados e/ou danific...
        

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