Location
marbella
Job Type
Full-time
Posted
July 07, 2026
Job Description
Buscamos incorporar una persona para la posición de Sumiller Senior, responsable de liderar la experiencia enológica del restaurante, asesorando a la clientela y garantizando una gestión destacado de la bodega y del servicio de vinos. La persona en este rol tendrá un enfoque orientado a la excelencia en el servicio, la experiencia cliente y la rentabilidad de la oferta enológica. Su principal objetivo será elevar la experiencia gastronómica a través de un asesoramiento experto, una gestión eficiente de la bodega y una impecable ejecución del servicio.
Responsabilidades
- Gestión de bodega y producto:
- Gestionar y supervisar la bodega, asegurando el correcto almacenamiento y conservación de vinos y bebidas.
- Controlar inventarios, rotación de stock y pedidos a proveedores.
- Participar en la selección y actualización de la carta de vinos.
- Garantizar el conocimiento y correcta presentación de las referencias disponibles.
- Vel...