Superviseur/superviseure de cuisine

Information Générale

• Work Term: Permanent
• Work Language: French
• Hours: 30 à 40 heures par semaine
• Education: Diplôme d'études secondaires ou l'équivalent, ou expérience équivalente
• Experience: Expérience un atout

Milieu de Travail

• Établissement de restauration rapide ou concession
• Restaurant

Tâches

• Superviser et coordonner les activités du personnel qui prépare et répartit les aliments
• Assurer la formation du personnel pour ce qui est de ses tâches, de l'hygiène et des normes de sécurité
• Estimer les ingrédients et les fournitures nécessaires à la préparation d'un repas
• Veiller à ce que la nourriture et le service répondent aux normes de contrôle de la qualité
• Régler les plaintes des clients et répondre à leurs préoccupations
• Tenir les registres des stocks, des réparations, des ventes et des pertes
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