Sushero O Ayudante De Sushero (Santiago De Querétaro)

SUSHI ROLL QUÉRETARO
¡Te invita a formar parte de nuestro equipo, como Sushero o ayudante de sushero!
SELECCIONES DISPONIBLES
Puerta La Victoria
CUÁLES SERÁN TUS FUNCIONES
Realizará tareas de cocina rutinarias, como organizar las estaciones y vitrinas para que la comida pueda prepararse siguiendo las recetas.
Debe ser hábil y capaz de seguir instrucciones, además de las reglas básicas de higiene y seguridad en la cocina.
Mantenimiento y manejo seguro del equipo de cocina.
Preparación de shari, maki, uramaki, nigiri y todas las preparaciones en barra fría de acuerdo a los manuales.
Pesar, etiquetar y guardar todos los ingredientes.
Preparar los ingredientes para producción, lavando y cortando las verduras, cortando las proteínas, etc.
Elaboración y preparación de aderezos, salsas y condimentos.
Mantener la buena presentación de los alimentos según los manuales.
Mantener el área de la barra limpia y ordenada.
QUE NECESITAS
Se...