Sushi Cook - Six Senses Ibiza - (Islas Baleares) (Madrid)

Empresas Six Senses Ibiza como Sushi Cook, comprendo la visión de Six Senses Ibiza de ayudar a las personas a reconectar consigo mismas, con los demás y con el mundo que les rodea, así como nuestros valores de sensibilidad local y sensibilidad general, experiencias artesanales, hospitalidad emocional, responsabilidad y cuidado, diversión y peculiaridad y bienestar pionero. La sostenibilidad, el bienestar y las experiencias fuera de lo común son la base de todo lo que hacemos en Six Senses.

Funciones principales

• Preparar y elaborar sushi (nigiri, sashimi, maki, rolls especiales, etc.) siguiendo los estándares de calidad, recetas y presentación establecidos.
• Asegurar la frescura, calidad y correcta manipulación del pescado y demás ingredientes.
• Cumplir con los estándares de higiene, seguridad alimentaria y APPCC en todo momento.
• Controlar el correcto almacenamiento de productos, etiquetado y rotación (FIFO).
• Realizar y organi...