Técnico/a de Calidad Tenerife

Newrest busca TÉCNICO/A DE CALIDAD para sus actividades de catering aéreo en Tenerife (San Miguel de Abona).

FUNCIONES

• Implantación del Sistema de Gestión de la Calidad en el centro, así como la gestión documental derivada.
• Seguimiento mensual de los indicadores del Centro y verificar el grado de cumplimiento del sistema.
• Implantación del sistema de autocontrol APPCC, donde, entre otras cuestiones se encarga de:
  • Seguimiento del grado de implantación en el Plan de limpieza y desinfección del Centro.
  • Asegurar el cumplimiento de los requisitos de higiene alimentaria para garantizar la seguridad de los productos elaborados.
  • Seguimiento del plan de muestreo microbiológico del centro.
  • Validar procesos productivos mediante controles en planta (cuando sean necesarios).
• Apoyo en el seguimiento de la formación de los trabajadores del centro, así como impartir cursos en materi...