TÉCNICO/A DE CALIDAD Y SEGURIDAD ALIMENTARIA (Madrid)

Brass Empanadas busca incorporar un/a Técnico/a de Calidad y Seguridad Alimentaria para dar soporte al departamento de calidad y participar activamente en la gestión diaria de la planta.

La persona seleccionada formará parte del equipo responsable del mantenimiento y mejora del Sistema de Gestión de Calidad y Seguridad Alimentaria basado en IFS Food, participando tanto en tareas documentales como en el seguimiento diario de la actividad productiva.

Funciones principales

• Gestión y revisión de registros de calidad y seguridad alimentaria.
• Verificación de controles operativos y seguimiento de procesos en planta.
• Supervisión de buenas prácticas de manipulación, limpieza y desinfección.
• Control de temperaturas, trazabilidad, etiquetado y controles de proceso.
• Mantenimiento y actualización de la documentación del sistema APPCC y del sistema IFS Food.
• Gestión documental y archivo de registros.
• Homologación...