técnico/a de producción de cervecería (El Prat de Llobregat)

Para una empresa del sector alimentario situada en El Prat de Llobregat, buscamos un/a técnico/a de producción de cerveza.

Responsabilidades

• Controlar la descarga de materias primas.
• Responsabilizarse de la cocción y producción del mosto en la sala de brasage, así como del proceso de fermentación y guarda.
• Responsabilizarse de la limpieza de la zona de Producción dentro de la Fábrica.
• Responsabilizarse de la limpieza de residuos así como de su traslado a la zona habilitada para ello.
• Realizar los autocontroles de los parámetros analíticos en las diferentes etapas del proceso productivo y llevar las muestras al laboratorio para que cumplan con todos los requisitos de calidad, una vez envasada la cerveza.
• Asegurar un buen centrifugado y filtrado de la cerveza antes de enviar la cerveza al correspondiente tren de envasado.
• Entre otras tareas propias del puesto de trabajo.

Requisitos